추출 방법 고려하기

에스프레소보다는 브루잉 방식이 스페셜티 원두의 맛을 더 잘 살려낼 수 있습니다. 에스프레소는 강한 배전의 원두로 해야 하지만, 스페셜티 원두는 약간 낮은 온도에서 천천히 추출하는 것이 좋아요. 하리오 V60이나 프렌치프레스 등을 활용해 보세요. 물 온도, 분쇄도, 추출 시간 등을 조절하면서 최적의 커피를 만들어낼 수 있답니다.
이렇게 홈카페에서 실험해보면서 자신만의 레시피를 만들어나가는 재미가 쏠쏠할 거예요.

취향에 맞는 맛 찾기

스페셜티 커피는 산미, 단맛, 바디감 등 각자의 선호도에 따라 다양한 맛을 느낄 수 있어요.

• 과일향과 산미가 강한 에티오피아 원두를 좋아하시나요?
• 매콤한 맛의 콜롬비아 원두가 당신의 취향일까요?
• 부드러운 단맛이 좋으신가요? 허니 프로세스 원두를 추천드려요.
• 농축되고 진한 바디감을 좋아하신다면 내추럴 가공 원두가 어울리겠네요.
• 다양한 향미를 즐기고 싶다면 블렌드 원두도 좋은 선택이 될 거예요.

이렇게 자신의 취향을 찾아가다 보면, 집에서도 완벽한 커피 한 잔을 즐길 수 있을 거예요.